Zu Halloween haben wir einige Freunde mit Ihren Kindern eingeladen. Als Snack sollte es einfach sein und eine Bratwurst im Brötchen geben. Von den teilnehmenden 8 Kindern haben 5 eine bestätigte Zöliakie. Ein Vater kannte dieses Rezept von Oliver Welling von der Seite https://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreie-broetchen-und-baguette-von-oliver/ und erklärte sich bereit, die Brötchen selbst zu backen. Sie schmeckten nach obigem Rezept wirklich prima. Oliver ist Bäcker und hat hier eine eigene Facebook Gruppe. https://www.facebook.com/groups/OliverGlutenfreiBacken/?fref=nf Probiert es aus. Es hat sich gelohnt. Bratwurst ist häufig glutenfrei verfügbar. Bei uns im Münsterland zum Beispiel von Drilander. Die gibt es an der Fleisch-Theke aber auch abgepackt und geschützt. Bisher haben wir damit stets gute Erfahrungen gemacht. Einfach aber lecker.

Übrigens verwenden wir zum Grillen die Gewürze von ANKERKRAUT. Dort gibt es eine große und leckere Auswahl an glutenfreien Gewürzen. Zum Beispiel Magic Dust.